Mocca Angel Cake

Cakenya pengen rasa kopi mocha dioles strawberry dan ditabur keju.....
Ngawur dikit, tapi mayan kok hasilnya....
kalau gak nyoba yang aneh2 kan gak bakal tau enak apa engga....
Mungkin kalau dirasa aneh pake mocca, bikin ajah bolunya dengan rasa pandan dan diolesi ama srikaya atau butter cream lalu ditabur keju, dah pasti sedep....

Ingredients:
400 cc putih telur
1 sdt cream of tar tar
200 gr terigu
50 gr maizena
1/2 sdm baking powder
250 gr gula pasir
1/2 sdt garam
1sdm kopi instant
1 sdm mocca pasta
200 gr mentega dicairkan dan biarkan mendingin. (dipakenya hangat ajah), lalu masukkan mocca pastanya aduk rata.

olesan :
strawberry sele
keju kraft parut.

Directions:
1. masukkan dalam mangkok kocokan : kopi instant, gula pasir, CTT, garam, dan putih telur.
kocok hingga mengembang dan keras.
2. campur baking powder, maizena dan terigu lalu ayak 2 kali.
3. ketika kocokan telor sudah kaku masukkan berseling antara terigu dengan menteganya.
aduk rata.
4. oven selama 30 menit dalam panas 190 C atau 375 F.

Keluarkan dari cetakan dan dinginkan.
setelah dingin, olesi sele strawberry.
potong 2 dan tumpuk, tekan agak kuat agak menempel.
bagian atasnya olesi sele kembali dan taburi keju perut.
potong sesuai selera.